Pasos:
1. Lo primero que vamos a hacer es pelar las patatas y cortarlas en láminas no muy finas. Hacemos lo mismo con las cebollas y los dientes de ajo.
2. Lavamos bien y abrimos por la mitad los pimientos, los limpiamos de semillas y los cortamos en tiras no muy finas.
3. A temperatura media, no muy fuerte ya que no queremos que las patatas se doren y se queden duras, más bien lo que pretendemos es que se cuezan lentamente.
4. Agregamos las patatas en láminas y las cebollas en aros a la cazuela un poco caliente, y dejamos que se cocinen durante 10 minutos, removiendo frecuentemente para que se hagan por todos los lados.
5.Al cabo de ese tiempo, incorporamos las tiras de pimiento, las 2 hojas de laurel y el ajo. Sazonamos con sal y pimienta a nuestro gusto.
